阿德莱德山一直称赞同时在本地及国际以其优异的沿岸等比较凉爽的葡萄酒。尽管该地区许多激动人心的老派和新浪酒厂值得参观,在过去的五年的繁荣新烹饪经验——许多可以在风景如画的山和葡萄园。
看到新兴的口袋Summertown Uraidla,一个无与伦比的natural-wine天堂和改装的130岁高龄的教堂餐厅吃披萨只敬拜。意见访问份Hahndorf镇,你可以得到一个西班牙或选择甜的滋味,自然的浆果。或享受一个真正独特的用餐体验在一块石头小屋Mylor——如果你能找到一份预订。
这里是我们最喜欢的景点,吃、喝、玩耍和在该地区。都不到一个小时的车程从阿德莱德的CBD——这一个完美的daytrip或悠闲的周末。
吃
维牛肝菌
最新的项目厨神明矾安德烈Ursini——标志性的(但如今)背后的男人安德烈Cucina &玉米粥吧当代欧洲小酒馆人的及邻近的熟食店威尔默特的Gastronomia——是真正的运输。
埋一个山谷深处Ursini Mylor占地20英亩的财产,这个小石头小屋看起来就像是你会发生在意大利的乡村。是家里的一个最亲密的和受欢迎的就餐体验的状态——你必须提前几个月注册机会预订。
由于其特别的,基本上veg-heavy菜肴是由农产品的财产。“没有公式体验”,Ursini告诉报纸。“这是一个整体教育烹饪经验,挖掘了我们的激情。”
instagram.com/vporcini
迷失在森林
一步在这个崇高的130岁高龄的教堂在迷人的城镇Uraidla乐陶苑披萨,自然酒和-在冬天一个喧嚣的壁炉。
澳大利亚最大的名字共同创立的自然酿酒,塔拉斯Ochota Ochota桶(谁在2020年10月,不幸去世了),自然有坚实的选择Ochota葡萄酒可供选择,加上一些邻居范围从附近的篮子。
比萨菜单所缺乏的长度,只能以卓越:Buzzbomb,意大利辣香肠,马苏里拉奶酪和chilli-infused蜂蜜,是淘汰赛。的banh mi-inspired披萨,装满cider-braised猪肉(包括噼啪声)和腌制的蔬菜。
提示:如果你要和一群,试图逮捕一个夹层,舒适的座位上的污点。
lostinaforest.com.au
Comida
这在Hahndorf阿德莱德支柱,以德国的一个小镇的影响(主要是酒吧的形式)30分钟东部的CBD,把焦点集中在西班牙。
Comida作为开始中央市场摊位演变成这明亮和通风的餐厅厨房郁郁葱葱的花园。
西班牙式的早餐,包括一个非常让人印象深刻玉米粉圆饼(煎蛋);酵母脆;并与脆皮土豆和五花肉砸鸡蛋。有一个相当大的餐前小吃菜单包括干酪肉饼,加上Comida的签名肉菜饭和其他大量的蛋白质。
就在餐馆的后面是一个甲板,看起来整个花园。如果太阳出来,抓住地毯和一瓶酒,拉了一些草。
comidahahndorf.com.au
斯特灵酒窖和法式糕点
风险就在斯特灵的嗡嗡声大街,你会发现这烘焙食品和酒的一站式服务。法式蛋糕店的almost-always-stacked内阁,抓住片状馅饼和香肠卷,新鲜杏仁牛角面包和蛋挞,现成的桑格牛和沙拉。另外,五种感官在倒咖啡。
在储备bottle-o,囤积精品葡萄酒,啤酒,和小批量的精神从该地区最大的生产商(包括BK葡萄酒、失配和阿德莱德山酒厂)和他们的欧洲同行。
stirlinghotel.com.au
喝
的Summertown Aristologist
在Greenhill道路曲折,不到半个小时的CBD——这是无与伦比的natural-wine Summertown酒吧和餐厅,一瓶隔壁的商店和地窖的门。
它是其中一个最令人兴奋的地方喝在山上,掌舵的热销SA酿酒师安东·克劳普(露西玛歌),碧玉按钮(按钮)的公社,亚伦芬威克(Ci城堡就像这样)。停在品尝的三人组,然后选择从350多瓶整洁的酒带回家,从标签Jauma等其他权利和坦率地说,这种酒是由鲍勃。
我们把这个地方“喝”的类别,但Summertown Aristologist很容易破产“吃”。看法菜单很紧,如果刀工不错(依赖于团队的篮子范围市场花园),与关注可持续海鲜。
thesummertownaristologist.com
葡萄园的小路,全景体验
南澳大利亚并不缺乏一流的品酒经验,但这是一些特别的。中间的车道散漫的葡萄园是一个小型的建筑和360度的视角观察周围的阿德莱德山——你可以在这里预订一个特殊的品酒经验与你的伴侣。
亲密的两小时的品尝,其中包括美食野餐准备的酒厂的主厨,可能功能最古老的葡萄制成的葡萄酒的财产或滴小批量的来源范围(包括一位才华横溢的贝露)。
www.thelane.com.au
赭色的国家
苹果木酒厂和动态当地葡萄酒标签整合Zelo和收获分享集体回家的小镇Gumeracha(最出名的高耸的18-metre-high摇摆木马)。2017年,布伦丹和劳拉·卡特转换前1920年代冷-以前用作存储空间存储到赭色的国家,一个舒适的地窖的门和酒吧暴露砖块和木材家具。
选择飞行款顺口整合Zelo葡萄酒或苹果木灵(limoncello和普通话利口酒价值增加你的酒内阁),或者只是击退一两个强力的鸡尾酒。
applewooddistillery.com.au
肖和史密斯
这Balhannah酿酒厂闻名雅致,专门阿德莱德山葡萄酒,包括sauv布兰科、霞多丽、黑比诺和设拉子葡萄品种,适合该地区的气候凉爽。所有的葡萄都是精心挑选,和葡萄酒发酵、年龄和瓶装现场。
在其庞大的品尝看得见风景的房间,试着五个经典滴(奶酪)为25美元。如果你想更深一些,在幕后酒厂和葡萄园旅游,在周五长午餐或书。
shawandsmith.com
保持
Cabn
在这个小木屋的缺陷,只有你可能会遇到是你带来的。
6米的2.5隐匿处位于城市仅25分钟,但隐蔽的数百英亩的自然灌木丛。之前你不会收到确切位置,直到你留下来。
配备所有的物质享受:一个特大号的床(king-single天床上),淋浴,气体加热、双头厨房的炉子,迷你双门冰箱、环保堆肥厕所,和大量的棋盘游戏。再说,它是友好型——所以你四条腿的朋友也可以搭了宁静。
cabn.life
红杉小屋
最近除了精品设计酒店崇高的房子是红杉山小屋- 14全景,开放式豪华套房180度视图的皮卡迪利大街山谷。
在这里你可以从一系列的风景诱人的视角:舒适的床上,国王虽然距离壁炉前的热身,或浸泡在独立式浴缸。
客人也可以访问一个私人休息室与激烈的瀑布下的水潭和另一个惊人的观点。和最重要的经验,我们建议预订在房地产的现场好餐厅,哈代的走廊餐厅。
sequoialodge.com.au
做
崇高的山植物园
成千上万的沿岸等比较凉爽的植物,庞大的沟壑和一个平静的湖是画山崇高的植物园。设置在皮卡迪利大街97公顷俯瞰山谷,这是一个伟大的目的地野餐,悠闲的散步或成熟的徒步旅行。
可以说是去年参观的最好时间是秋天,树叶把深红色的阴影时,黄金和黄褐色。在春天花园与木兰持久性有机污染物,杜鹃花和山茶花,冬天经常笼罩在薄雾和雾。
在夏天,寻求庇护在密集的蕨类植物从太阳沟——这个国家最富有的蕨类植物集合之一。
botanicgardens.sa.gov.au
Beerenberg农场商店和草莓采摘
位于Hahndorf Beerenberg使一系列一流的酱汁,果酱,调料和酱。,你可以购物(样本),以及一些产品你不会找到其他地方——在其家的农场商店旁边的生产增长。
如果你认为水果口味更好当你挑选新鲜的自己,有一个草莓片对公众开放,通常从11月到4月,当果实的季节。拿你的心的内容,然后用公斤。
这篇文章最初发表在2020年9月2日。它已经更新,以反映新的信息和删除过时的细节。
