儿媳

很少能听到厨师兜售他们的“不正宗”食物。但阿德莱德新开的印度餐厅“媳妇”(Daughter in Law)的老板兼厨师杰西·辛格(Jessi Singh)认为，根本就没有真正的印度菜。辛格说，由于印度家庭烹饪的突出地位——通常集中在没有固定食谱的千年老菜上——印度菜中几乎没有任何一道菜的配料或技术是被普遍认可的。所以这都是不真实的。

辛格和前妻、当时的商业伙伴詹妮弗·辛格在墨尔本开了一系列广受好评的餐馆:Dhaba at thbeplay3体育app下载e Mill、Horn Please和Babu Ji。2014年搬到纽约之前，他们把房子都卖了。之后两人又在墨尔本开了“Mrs Singh and Daughter in Law”，在悉尼开了“Don’t Telbeplay3体育app下载l aunt”。所以这是墨尔本原版电影的续集。beplay3体育app下载

媳妇的菜单结合了一系列亚洲和西方的影响，重点是大胆的口味。其中必尝的一道菜是“幸福丸子”(高尔gappa)，球形的炸面饼，奶油、甜、酸和辣的味道完美结合。另一道必不可少的开胃菜是左宗棠菜花，这是辛格最著名的菜。这道印支美食是一堆油炸的酸甜(和辣)花椰菜。还有一系列印度烤饼披萨、印度炸鸡和烤坦杜里菜，如大虾、羊排、全玉米和烤鲷鱼。

丰富的酒单包括本地生产商、州际和海外的葡萄酒。所有的饮料，包括啤酒和苹果酒，都可以在自助冰箱里找到，而一辆流动推车将香槟和威士忌直接送到每张桌子上。至于鸡尾酒，有印度香料桑格利亚汽酒——一种混合了红酒、甜苦艾酒和橙子的酒——还有媳妇酒，它是用杜松子酒、唐杜里烧制的菠萝和小豆蔻酸橙调制的。

“媳妇”充满活力和色彩丰富的内饰是浅粉色的，有毛绒蓝色的座椅，绿色植物的点缀，室内装饰品和餐具以及前吧台的金色饰面(在印度，这种颜色传统上象征着财富和繁荣)。无声的宝莱坞电影投影在墙上，当代印度音乐为本已活跃的氛围增色不少。