布鲁姆

Bloom是一个室内室外餐厅和活动空间，来自CBD咖啡馆背后的团队彼得兔，坐落在一个以前的电车仓库里，俯瞰着托伦斯河和周围的幽灵牙龈。

固定室内用餐空间的巨大圆顶壁炉并不仅仅是为了展示——整个菜单的设计都考虑到了火。厨师长山姆·史密斯也从当地采购农产品，比如城市Growboi和日照的以及在菜肴中加入觅食食材、室内发酵和泡菜，以庆祝阿德莱德的文化多样性。

早餐时，用柴火烧制的榅桲加入燕麦粥，用姜和小豆蔻调味;烤洋蓟玉米饼配上炖蘑菇、豌豆、香草和烧焦的面包屑。

午餐时的小盘和大盘可能包括在煤上烤的串蘑菇，配上日式烤肉酱、酸橙和芝麻。半炭烧，加酱油和黑醋，块根芹泥，香草，脆姜和土菜。

就连鸡尾酒也会冒着火，比如烟熏番茄血腥玛丽(Bloody Marys)和贝利尼(bellini)配李子和烤鼠尾草。他们有阿德莱德特色的啤酒，还有当地和国际葡萄园的酒单。

除了是阿德莱德最多功能的空间之一，布鲁姆提供各种餐饮体验，以覆盖所有基地。想想吃不完的早餐，厨师精选的菜单，还有一顿长时间的豪饮午餐，包括两小时的无限量南非葡萄酒和啤酒。