咖啡馆O-Mai

O-Mai咖啡馆是东西方的融合，但老板Margaret Nguyen(她的家人在上世纪80年代从越南移民到美国)不希望你把它称为“融合”。相反，她的目标是掌握等式的两个方面，以同样的热情供应热气腾腾的河粉和酸奶麦片。

厨房的女主人，金妈妈的咖啡馆式早餐是最突出的——尤其是香茅猪肉香肠炖蛋和大黄法式吐司奶油蛋卷。

越南河粉是这家店的招牌菜，在泡面前先熬制48小时的香喷喷的肉汤，最后一分钟再把精致的牛肉片或鸡肉片和一大把新鲜的香草泡在水里。这也是越南河粉的故乡，这是一种真正的素食河粉，由复杂的蔬菜高汤和豆腐制成。

早餐时，撕破的法棍面包上涂满了肉酱和蛋黄酱——试试鹌鹑蛋肉丸或脆皮拜伦湾猪肉。午餐主要是越南风味，有各种粉丝菜、青木瓜沙拉和传统咖喱。

如果你想知道这些银色的玩意儿是什么，它们是用来制作ca phe da的过滤器，越南咖啡慢滴在炼乳上。Cafe O-Mai加入了椰子西米和芝麻果仁，提升了经典口味。