Darvella
Darvella的存在要归功于2020年的全国疫情封锁，这完全改变了布里斯班的酒店构成。如果糕点厨师林赛·克雷恩布林没有在Hillstone St Lucia临时离职，或者如果Venzin集团的所有者乔治娜·Venzin没有决定在2020年3月的封锁期间将她广受欢迎的Pawpaw咖啡馆作为面包店经营，瑞士风格的Bulimba面包店和法式糕点店就不会出现。
Krahenbring在Neil Perry的Rockpool Bar & Grill餐厅工作时获得了从业资格，并在悉尼的宾利和Quay餐厅工作过。最近，她在Morningside的Flour & Chocolate和Daintree生态旅馆Silky Oaks工作。简而言之，她知道她的牛角面包和cruffins。这种专业技能让木瓜面包店大受欢迎，以至于文津很快就把注意力转向了布林巴的一家永久性面包店和糕点店，说服了Krahenbring在这个过程中留下来。结果就是Darvella。
Krahenbring使用Gunnedah 's Wholegrain Milling的可持续有机面粉、新西兰的Canary黄油和当地的Emu Creek鸡蛋，制作了一系列循环选择的果酱馅甜甜圈、羊角面包beplay官网登陆、克芬、蛋挞和标志性的三层婴儿蛋糕。还有酸面包、咸派和瑞士风格的编织白面包，熟食区供应来自尤德洛的Fromart瑞士奶酪，还有姐妹店Monocle Coffee的自制浓缩咖啡。
瑞士的影响力参考了文津集团创始人雷蒙德的瑞士背景，但也是一个精明的举动，让面包店从欧洲各地汲取影响力。面包店本身是一个由木材、陶土和石板铺砌而成的漂亮空间。前门有一个双层窗口，可以点外卖咖啡，很快就会为那些想在这里待一会儿的人安装大野炊桌。在内部，顾客可以看到场地后面的一个大厨房，它也是姐妹场地Pawpaw和Monocle Coffee的生产厨房。
