酒神巴克斯

酒神做事从不半途而废。

这是一家值得经常光顾的酒店餐厅，这家豪华的餐厅拥有甜美的设计和栗色的调色板，利用了Rydges South Bank的财力，提供了在城镇其他地方很难找到的服务水平。

厨师马西莫·斯佩罗尼(Massimo Speroni)的菜单相当大胆。Speroni是佩斯卡拉(Pescara)和伊莫拉(Imola)圣多梅尼科(San Domenico)的米其林星级Café le Paillotes酒店以及那不勒斯五星级罗密欧酒店(Romeo Hotel)的资深人士。他把所有的经验都带到了菜单上，包括章鱼炖肉配脆皮诺罗干酪、水牛乳清干酪、芥末和花椰菜purée。海鳟配黑龟豆，欧芹凝胶青豆和泡芙饭。

餐厅的品尝菜单包括一份令人发指的仅限甜点的酱汁，将Speroni的奢华提升到令人惊叹的程度。如果你的奶奶要用烟熏鲑鱼、莳萝奶油芝士甜筒和扎阿塔尔牛角包来泡茶，这里甚至还有一套高高的茶具。

饮料也一样好。通过玻璃杯，充分利用枪支品酒师安德鲁·吉布林(Andrew Giblin)，他挥舞着Coravin系统，通过玻璃杯兜售一份令人生畏的新旧世界的选择清单。巴克斯酒庄甚至有自己的高级家酒，由南澳大利亚的凯斯勒葡萄酒公司(Kaesler Wines)提供。

下午茶时间为周二至周五下午2:30至4:30，周末下午1:30至4:30。