积云。

很多在墨尔本的餐馆里被视为标准的东西，比如高水准的全天候休闲餐厅和无处不在的共享餐盘，直到安德鲁·麦康奈尔(Andrebeplay3体育app下载w McConnell)在2008年开了Cumulus Inc.，才变得突出起来。虽然弗林德斯巷并不是麦康奈尔发明的餐饮目的地，但这家餐厅绝对是这条街新开张的一批令人兴奋的餐厅中的佼佼者。

Cumulus Inc.是如此地领先于它所处的时代，以至于在很大程度上躲过了重大检修。除了堆积起来2013年，楼上更休闲的酒吧(麦康奈尔引领的另一个趋势)以及定期调整的菜单自开业以来没有太大变化。最近的一次变化是在2018年，只是表面上的变化。主区域用黑色大理石进行了改装，DNA照明换成了新的吊坠照明。这里没有任何招摇的地方——这个空间显然被设计成一个舞台，为真正的焦点——食物——提供比以往任何时候都好的食物。

也许菜单上最出名的菜是慢烤羊肩肉但在Cumulus的旧目录中也有很多热门歌曲。这里的一切都很美味，但更重要的是，它很聪明。比如鞑靼牛排:大多数餐厅对法国小酒馆经典菜肴的诠释都相当传统;吃几口后，这道菜通常会感觉又浓又重。不过，在Cumulus餐厅，它被简化为一种令人兴奋的鲜味点缀的开胃小点心，夹在一小块酥脆的吐司饼干上。

这种克制的创新在菜单上随处可见:从茴香花粉为一道美味的鲷鱼和贻贝增添的立体感，到炸绿番茄和闸蟹开胃菜的味道，既有东南亚的味道，也有美国南部的味道。

葡萄酒单主要偏向澳大利亚和西班牙葡萄酒，法国或意大利葡萄酒偶尔也会出现。