退潮达尼丁

达尼丁精品酒店Ebb从一开始就引人注目，它的钢和玻璃立面上就有当地艺术家西蒙·凯恩的大型艺术品。

达尼丁以其遗产建筑而闻名，但位于市中心的Ebb绝对是当代建筑。加里·托德设计的现代主义酒店提供27间客房，和一个两居室的顶层套房，横跨四层。围绕着室内中庭建造，空间中生长着树木，由于墙壁上排列着许多框起来的艺术品，它有一种画廊般的感觉。

因其在澳大利亚和惠灵顿的QT酒店的设计而闻名的Indyk建筑事务所负责Ebb的室内设计。它让每个房间都充满了轻松而奢华的感觉，天鹅绒和亚麻、大理石和丰富的木材等材料创造了一个纹理整体。

周到的装饰会增加你的舒适——从Ashley & Co沐浴产品到雨水淋浴，地暖和储存当地制作的小吃的迷你吧。

为了一个健康的开始你的一天探索达尼丁丰富多彩的文化和美食场景，找到一个美妙的日间菜单在退潮咖啡馆在一楼。这家餐厅由厨师兼作家艾莉森·兰伯特(Alison Lambert)领导，其目标是所有食物都来自有道德的供应商或现场制作。

来自当地烘焙店“年度最佳身材”的有机面包和来自奥塔哥再生农场“宜人自然”的自由放养的鸡蛋，被用于制作土耳其鸡蛋、鲜奶酪、辣椒黄油和酸面包等菜肴。