苏·刘易斯巧克力制造商

出生于威尔士的苏·刘易斯(Sue Lewis)在伦敦一些顶级餐厅做了20年的厨师，她认为是时候专业化了。她选择了巧克力(仅次于面包)，并在接下来的三年里跟随巧克力大师保罗·a·杨(Paul a Young)进行培训。刘易斯后来搬到了珀斯，在农贸市场卖手工巧克力，然后开了自己的店。

苏·刘易斯巧克力店占据了翻新的国家大厦的地下一层。这是一个漂亮、明亮的空间，有裸露的砖墙和明亮的抛光混凝土地板。

它中央的玻璃柜里摆放着漂亮的手工松露巧克力，有比利时琥珀啤酒等口味;这;还有卡拉曼西石灰。货架上还摆满了手工巧克力棒和盐腌焦糖罐等商品。

没有太多地方坐下，但如果你愿意，这里有冷滴咖啡、冰巧克力和热巧克力。

一切都是现场制作的。周三晚上有巧克力课程，供那些想了解更多制作过程的人学习。