显微学

Micrology的第一家咖啡馆坐落在奥斯本公园的一个半工业地址内，是该州最好的咖啡烘焙商之一，无愧于它的声誉。

这个地方有着引人注目的蓝色和桃色配色，有定制的灯具和长壁式沙发，上面点缀着小水磨石桌子。除了随处可见的室内盆栽植物和家用咖啡制作用品，柜台还拥有自己的转盘和搅拌机DJ台。

尽管有这些令人愉快的装饰，但咖啡馆有很强的教育元素。在任何时候，都至少有三名咖啡师在操作咖啡制作设备，包括La Marzocco、Synesso和柜台下时髦的Modbar咖啡机、各种过滤设备和即食冷萃咖啡。这是一个员工与客人的比例，让喝咖啡的人可以和他们的咖啡怪才一起问问题或尝试新东西。还有专门为批发客户准备的培训室。

虽然咖啡是这里的主要焦点，但食物选择包括来自大的面包-包括北街商店的肉桂面包和预制的控制卷。

Micrology于2021年开放了这个空间，但自2019年以来，该公司一直在慢慢将烘焙业务从奥康纳的原始设施转移到其他地方。如今，Micrology的所有烘焙和分销都在这里进行。