后面的点——悉尼酒店集团海豚酒店和邦迪海滩酒吧——设置新开四个场馆在一个历史性的CBD建设今年晚些时候。分歧三个层次,将会有一间酒吧和酒馆,一个餐厅和酒吧在九楼,和屋顶鸡尾酒吧,所有的1600平方米的室内和室外空间。

壳房子是建在两次世界大战期间,剩下的唯一palazzo-style与釉面terracotta建立在悉尼的街区。65.5个子很高的建筑——曾经住着标志性的孟席斯酒店的中心是一个20亿美元的发展通过布鲁克菲尔德的属性,并将主要采取了办公空间。

孟席斯底层7月酒吧-命名在对1970年代的酒店将成为第一个场馆开放。是设计频道欧洲的氛围的酒吧和酒馆,菜单来匹配。

“我们希望,地面变得像一个新的CBD的重心,和每个人的地方去见面,一起出去吃午饭,吃晚饭,深夜晚餐俱乐部氛围,“点群首席执行官布雷特•罗宾逊说报纸。“楼下是有点黑,有点喜怒无常,一点小酒馆。”

上层场馆将有自己的大堂和电梯。事情会变得更轻更亮你的头,与地中海室内外贝壳屋餐厅、阳台反映的影响。罗宾逊说,食客可以期待一个“优雅的鸡尾酒吧”,餐厅将提供集团的“签名就餐体验”。

屋顶,一个酒吧和鸡尾酒会将坐在大楼的400吨以下,镂空的钟楼,最近被恢复。

“你可以凝视的力学钟楼——那是一个相当引人注目的房间,”罗宾逊说。“我们设计一个相当有趣的鸡尾酒酒吧和休息室的空间。”

上层场馆都拟定于2021年10月发射。罗宾逊承诺有“大人才”排队导致屋顶鸡尾酒酒吧和餐厅。集团还涉及员工从其建立场馆,包括约什卡里克,海豚的厨师;乔什·雷诺兹,饮料的程序在海豚酒店;和酒店哈利主厨Gustavo问题梅洛。

“这是很好的为我们的团队——现有的人在我们所有的[地点]——有一些期待,”罗宾逊说。“我们都聚集在一起,齐心协力开始编写产品的城市。

“我不认为你曾经找到一个独特的建筑或空间的CBD……找到这样一个空间,把它变成我们自己的酒店经验是个很了不起的事情知道我们排队。”

壳牌的房子在2卡灵顿街,悉尼。孟席斯酒吧预计将在2021年7月开业。壳牌家餐厅和酒吧和壳牌房子天空酒吧都将在2021年10月开业。