贵格会帽子酿造

当戴夫·罗宾逊(Dave Robinson)和他的儿子卡姆(Cam)和尼克(Nick)在悉尼中港的一个小海湾贵格斯帽湾(Quakers Hat Bay)附近的家中一起酿造他们的第一瓶啤酒时，啤酒的味道比他们想象的要好得多。自2019年以来，他们一直在稳步地将自己的爱好转变为商业规模的经营，以一切开始的地方命名他们的啤酒厂。

这家人在2021年开了他们的乡村小酒馆，只有七个水龙头，主要供应易喝的啤酒。卡姆担任首席酿酒师，主要倾向于传统啤酒风格。有爽脆的kolsch啤酒，广受欢迎的红黑麦IPA，还有许多现代精酿啤酒趋势的致敬:朦胧的IPAs，黑色拉格啤酒等等。

这个空间装饰着质朴的木桌和铁枝形吊灯，灵感来自戴夫和妻子苏的另一家销售和修复古董家具的公司。如果你打算在飞机上试吃一下，那就顺便买一个披萨(由当地人Ciao Belli提供)或一块放牧板。餐厅还在周四晚上举办问答节目，每周五和周六有现场音乐表演。