普沃酒业公司

P&V Merchants是一家半瓶装店、半社区孵化器和一大堆乐趣的公司。这是由悉尼一些更有创新精神的食品和饮料专家制作的，包括记者、主持人和热爱白色俄罗斯的人迈克班(可持续食品、葡萄酒和农业节Rootstock)和来自玛丽的，兰斯顿而且独角兽酒店．

它正在挑战葡萄酒和烈酒零售的边界。这里有一些Mary 's提供的葡萄酒和当地啤酒厂的啤酒。该团队还与朋友和当地企业合作，包括厄尔点唱机，玛丽的和红木用可回收的瓶子制作批量的外卖鸡尾酒。

它还出售玛丽餐厅和其他餐厅厨师的电视餐。这里有肉类和素食的选择，你可以搭配一瓶不到50美元的葡萄酒。

P&V独家混合葡萄酒从水龙头中倒出(有375毫升、750毫升和咆哮器大小)，每天下午4点至8点有品尝时间。葡萄酒按“感觉”分类。预计会发现一些被列在“有质感和异国情调的白色”或“浅红色和亮红色”或“公园葡萄酒”下的葡萄酒。

该设计是低保真的:货架由回收的澳大利亚木材制成;金砖四国有家的感觉。有一个庭院，里面种着本地和引进的柑橘树，还有升级改造的家具。

这里是迈克·本尼好酒中心的所在地，本尼在这里举办课程和特别的一次性品酒会。有一个小图书馆，里面有葡萄酒、饮料、杂志和书籍;舒适的椅子上;还有一张能容纳20人的酒会桌。