Pellegrino 2000

丹·佩佩尔(Dan Pepperell)之后不到一年，迈克·克里夫特(Mikey克里夫特)和安迪·泰森(Andy Tyson)在波茨角(Potts Point)开设了他们的新小酒馆Bistrot 916之后，三人又开了这家意大利风味的餐厅。这家餐厅位于一个角落的露台上，这里曾是Hamish Ingham 's备受赞誉的餐厅酒吧H．

佩佩尔将经典菜肴融入自己的风格，这是他过去在法国小酒馆工作的标志餐厅休伯特，以及意大利餐厅阿尔贝托的休息室而且威廉街10号-再次在这里展出。burratta，意大利肉酱意面通心粉和意式煎蛋都是你熟悉的意大利主食。不过，点一份奢华的棕色黄油鼠尾草酱虾饺，或者是酸味的“limongello”(一种柠檬味果冻，用柠檬皮代替通常的果肉)，就能看到Pepperell的创造力了。

泰森的葡萄酒单上主要是意大利葡萄酒，但也有零星的澳大利亚葡萄酒。在饮酒之前或之后，一定要受到鸡尾酒的诱惑。就像食物一样，重点是意大利经典，每一种都有一点额外的东西。这里还有大量的意大利甜玛莉亚和格拉帕酒。

餐厅的灵感来自意大利车库风格的小餐馆，整个餐厅都装饰着装裱好的复古照片、袋装意大利面、一瓶瓶橄榄油和新鲜西红柿，并配以金色、焦橙色和红色的温暖调色板。

霓虹灯上写着“2000”，把你带下楼，来到一个忧郁的酒窖，这里兼作亲密的烛光餐厅。在热闹的楼上空间里，有棕色皮革长椅、大落地窗，还有室内外混合的座位。(在一个温暖的晚上，最受欢迎的选择是在人行道上的一个靠窗的柜台旁坐一张凳子，柜台正对着酒吧。)

配乐不那么意大利，是西非、中东和意大利流行音乐的欢快混合。