阿隆达举例说明，对于一家餐厅来说，位置就是一切。
店主Sebastiaan de Kort, Kevin Docherty和Yanika Sittisuntorn特意设计了这家92座的餐厅，提供与Nota非常相似的菜单和服务风格，Nota是他们的欧洲风格的Given Terrace餐厅，在帕丁顿当地人中非常受欢迎。但仅仅是被安置在纽斯特德朗兰街(Longland Street)的一个新开发项目中，阿隆达就给人一种与它被列入遗产名录的姐妹场地不同的感觉。
Nota是黑暗、质朴和浪漫的，而Allonda的巷道场地明亮、光滑和通风，由其引人注目的纹理声学喷雾和环绕夹层定义。地板是混凝土的，椅子是金色的木头，墙壁是瓷砖的。它给人一种现代、年轻、快节奏的感觉，正好适合住在周围公寓楼里的二三十岁的人。
当被问及给Twohill & James设计师的简介时，Docherty说:“我们希望它是明亮的，有很多自然光线。”
“但它仍然非常温暖，就像Nota一样，”德科尔特补充道，“它仍然意味着那种舒适、熟悉的感觉。”
阿隆达也分享了Nota的方法，提供广泛的欧洲风格的产品，但在更长的菜单上，只有两家餐厅之间的一些交叉菜肴。作为厨师，德科尔特和多赫蒂——以及阿隆达的主厨山姆·托德——喜欢做直接的食物，不受农产品的影响。它体现在这里的菜肴中，比如玛格拉羊臀配烟熏酸奶和青辣酱;慢炖牛肉排骨配烤蔬菜和印度辣酱;浅炭烤的西澳大利亚虾配烤番茄酱。
这里有自制的意大利面菜单，包括通心粉、蘑菇和松露羊乳干酪;牛肉酱卡萨雷萨干酪;还有all 'onda意大利烩饭——用大量肉汤烹制而成的威尼斯风味烩饭——这也是这家餐厅名字的来源。
德科尔特和多赫蒂还进一步拓展了他们已经相当注重的小吃，他们在这里编制了一份布拉塔和生杆菜单，包括炸黑布丁配棕黄油蛋黄酱;土豆泥配奶油和烟熏鱼子酱;Casa Motta burrata搭配橄榄酱、时令水果和火箭沙拉，以及烧焦的酸面包。它奠定了阿隆达作为纽斯特德当地人可以吃草的地方的地位，也与Sittisuntorn的90多瓶酒单相得益彰。与略侧重于古老世界的Nota相比，Sittisuntorn的酒单中可能有更平易近人的现饮葡萄酒，但仍能促使食客尝试新事物。
“我们的厨房空间是原来的三倍，”多赫蒂说，“所以我们有更多的选择来尝试这个菜单。我们不像诺塔那样，只有6个燃烧器。”
德科尔特说:“我们所做的事情在这里是独一无二的。”“所以希望这是一个新的开始。但正如我们常说的，我们做我们该做的，我们保持简单，我们希望人们喜欢它。”
Allonda
纽斯特德，朗兰街17号
没有电话
小时:
周二和周三下午4点-晚
周四到周六中午12点-晚
