Allonda

周四
下午12时至10时30分
朗兰街17号斯戴德

Allonda是Nota的兄弟姐妹,Nota是帕丁顿Given Terrace上一家受欢迎的欧式餐厅。但是,Nota是黑暗、质朴和浪漫的,而Allonda的巷道建筑明亮而通风,由其引人注目的环绕夹层定义。它给人一种现代、快节奏的感觉,适合住在周围公寓楼里的二三十岁左右的人群。

这两家餐厅在厨房里采用了类似的做法,菜单上有几道交叉的菜肴。作为厨师,老板塞巴斯蒂安·德·科特(Sebastiaan de Kort)和凯文·多赫蒂(Kevin Docherty)喜欢做直接的食物,不受农产品的影响。他们与主厨萨姆·托德(Sam Todd)一起,推出了一份广泛的欧洲风格菜单,以及自制的意大利面,其中包括餐厅的同名菜肴:用大量肉汤烹制的威尼斯风味烩饭。

德科尔特和多赫蒂还在零食方面做得更深入,他们推出了布拉塔(burrata)和生杆菜单,可能包括黑布丁配棕黄油蛋黄酱;还有Casa Motta burrata,搭配橄榄橄榄酱、时令沙拉和烧焦的酸面包。这一切都与合伙人Yanika Sittisuntorn的酒单相得益彰,酒单上有很多平易近人的现饮饮品。

电话: 没有电话
网站: allonda.com.au
更新:2022年10月11日

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