Nomidokoro靛蓝

日本米酒酒吧和酒Nomidokoro靛蓝关系密切,正如你会经历Darlinghurst东京。双扇门故意左半部分打开,将小酒吧和餐馆在狭窄的小巷里发现的日本首都。步行穿过诺尔(短窗帘)挂在门口,你会看到一个友好”光临!”(欢迎),递给一个温暖oshibori(热毛巾)——就像在日本。

第四个地点机智集团,因酒而闻名Nakano亲爱的、串肉扦酒吧烤鸡肉串Yurippi和日本站在酒吧Tachinomi YP。主人锡荣格谢伊,Mitomo Somehara吴和克里斯一直在努力重建日本严格的亲密的酒吧,有11个计数器席位,半私人tachinomi四站(bar)地区,和几个席位以外取得的胜利。菜单,这是写在日本和英语在另一侧,日方提出了起来。

使你的眼睛掉在这个页面,你会看到一切都是从头做起。包括鱼汤(日本汤)形成的许多菜肴的基础上,如dashimaki tamago(煎蛋滚)和agedashi豆腐。家庭制作味噌可能被用来腌鲑鱼,神户,奶油芝士和鸡大腿,然后烤。行政总厨Hideyuki加藤(在日本)多年的经验在酒也有几个最喜欢的:扇贝在壳牌与大豆黄油和鸭胸肉里;和miso-marinated奶油奶酪。他说后者是完美的搭配你的缘故。

幸运的是这里不缺它。从各种日本县20多个类型显示在木制柜台后面的货架上。提出了在传统的瓶或tokkuri它们冷,热或岩石上,这取决于类型的缘故。