怎样才能成为一家好餐厅?在报纸在美国,我们感兴趣的是一个地方在多大程度上实现了自己的雄心,而不考虑它的年代、价格或烹饪风格。
也许它物有所值,还有一种令人难以置信的氛围。也许它开创了一种趋势,并且仍然是最重要的例子。或者,在运营了几十年之后,它仍然提供了不可否认的绝佳体验。所有答案都是同样有效的。
它的范围可能很广,但如果你正在寻找既能定义又能体现阿德莱德烹饪精神的餐厅,那么就在这里停下来吧。
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这家以火为动力的社区餐厅(由一位米其林星级厨师烹饪)利用一个四吨重的柴火烤箱和一组烤架来烹制全sa农产品的菜肴。进入现代澳大利亚烧烤最好的;再加上贴心的饮品和火热的开放式厨房。
阿德莱德并不缺少意大利餐厅,但新鲜、现代的诠释仍然是一种难得的享受。几年过去了,西蒙·卡达奇(Simon Kardachi)的室内广场仍在提供这座城市最好的意大利美食——在屡获殊荣的周边。
这家颇具影响力的餐厅以前是一家印刷厂,是阿德莱德第一家支持从头到尾烹饪的餐厅之一,当时它还是一个新概念。当地,道德来源的农产品继续是这里的重点,以及对SA葡萄酒和敏锐,欢乐的服务的奉献。一间优雅、光线昏暗的餐厅将这一切联系在一起。
为酿酒师露西·玛戈和巴顿公社设计的独特的酒窖门。
重新命名的餐厅Botanic提供了12种不同的菜单(以迎合不同的饮食),这些菜单来自周围的花园。此外,还有一份鸡尾酒单,包括老式曲酒、wattleseed浓缩马提尼和“主厨内格罗尼”,配梅斯卡尔、威士忌和金巴利。
一个充满活力的空间,混合了亚洲和中东的美食与一线巷道的态度。
一个郊区的aperitivo酒吧,手工意大利面和紧凑的意大利酒单。
一个很好的酒庄用餐体验,不用去山上。
阿德莱德最令人兴奋的酒吧之一就是从前的干洗店——一个舒适、设计巧妙的天然葡萄酒酒吧,提供世界级的葡萄酒和由一位拥有米其林星级荣誉的年轻厨师发明的盘子。
用爱制作和供应的中东乡村食物。
不要让这个名字——随便取自一个泰国品牌的鱼露——骗了你。这是一次严肃的手术。从美味的泰国菜——只要拿到厨师选择的菜单,让工作人员为你决定食物——到高水准的亚洲风格鸡尾酒和有趣的氛围,金童不会浪费时间。
Seppeltsfield的Fino是巴罗萨的一个标志,所以人们对它的第一个城市前哨店抱有很高的期望。好消息:这家迷人的70个座位的酒吧和餐厅提供服务。食物很简单,经常更换,从厨房送来的动物或蔬菜的每一部分都是内部准备的,几乎没有浪费。酒单也很不错。
这家由小吃摊改造而成的餐厅坐落在旧的皮里街地铁里,在一个时尚、现代的空间里延续了它的泰国地区特色美食传奇。来这里品尝经典咖喱,泰国北部的火焰烤肉,再加上一点火热的炒锅戏剧。
如果你正在寻找一段美好的时光,不要错过这家不寻常的披萨店,晚饭后通常会有舞池。
餐厅老板Simon Kardachi设计的亚洲风格的“消防队”。
在第一个版本中,这家色彩缤纷的餐厅代表了厨师Duncan Welgemoed的家乡南非的食物。2016年的一场大火促使人们将重点转移到该国北部,并更多地以蔬菜为基础,迅速将Africola提升到澳大利亚餐饮领域的顶端。
排队,点一份叻沙,坐下来狼吞虎咽。
阿德莱德最好的传统那不勒斯披萨店之一,所有的东西都是用道德来源的农产品制成的。披萨是这里的重点,但也有很多意大利面和开胃小吃可供选择。
这家前景路披萨店有一个自由的意大利菜单,不受传统的束缚。来这里吃柴火披萨,自制意大利面,美味的意大利牛肉,还有一长串的酒精和无酒精鸡尾酒。
这家阿德莱德山(Adelaide Hills)的珍宝可能从外面看起来很复古,但它令人眼花缭乱的低保真酒单和创新的酒吧美食使它成为现代经典。晚上,花饰华丽的啤酒花园可以欣赏到城市的灯光。
“Oztalian”披萨和当地葡萄酒搭配。这是目的地披萨:光是为了这个地方,就非常值得计划去阿德莱德山旅行。
这家餐厅供应经典菜肴,酒单也很不错。中午12点厨房开门前,顺便来喝杯咖啡。
这家以蔬菜为主的本地美食餐厅位于一个通风的装瓶大厅,非常值得从阿德莱德前往。
这家意大利餐厅、酒吧和烹饪学校与当地市场联系密切。下次你去巴罗萨,一定要预订。
一家令人兴奋的地方餐厅,由明星厨师Karena Armstrong烹饪,值得一去。
这是我们现在吃饭的地方。
避开销售人群,前往这些地点。
在这些酒吧、餐厅和咖啡馆里尽情享受节日的欢乐吧。
12月14日
2022年12月12日