车小姐的

Miss Van 's餐厅于2015年在一个集装箱里开业，创始人安德鲁·杜昂(Andrew Duong)在那里提供越南外卖，灵感来自他童年的食物。从那时起，它走过了很长的一段路，现在在一家实体餐厅堪培拉的城市中心。虽然午餐菜单上的主食仍然是越南三明治(banh mi)，但它的食物和个性已经演变成一家从东南亚各地汲取灵感的高端现代越南餐厅。

这个菜单适合分享。最受欢迎的菜品包括自制的老挝香肠，搭配辛辣的jaew bong辣椒酱涂抹在烧焦的卷心菜上;越南沙司烤白菜串;还有花椰菜和咖喱椰子。这款甜点是越南冰咖啡的翻版，里面有越南咖啡甘纳许、自制的浓缩牛奶冰淇淋、膨化野生米和烤米粉。

饮料单也有自己的，有传统的欧洲和澳大利亚的混合饮料，还有一些天然葡萄酒。鸡尾酒是应季的，而且不浪费。该团队将季末的桃子和茴香叶发酵制成糖浆，作为鸡尾酒或无酒精苏打水的基础。

我们很难忽视Duong的家人对这家以他母亲Van命名的餐厅的影响。杯垫上有他的奶奶Muoi和他的哈巴狗嬉皮笑脸的插图。与此同时，鲜味黄油中的美极调味料是向Duong的姐姐致敬，他说她在童年的大部分时间里只吃美极调味的面包和黄油。

从金色的木窗和宴会座位，到酒吧上有图案的大门，这里的装修有法国-越南风味，让人想起越南的街道。