威尔玛

在曾经是Kokomo 's鸡尾酒吧的空间里，Wilma是一家火力餐厅，灵感来自东南亚和中国的各种美食。

餐厅可容纳200名食客，黑色和灰色的色调充满了忧郁。棕褐色的皮革长凳和温暖的灯光让人想起厨房里的炉火，一群厨师在厨房里尽可能原始地烧烤各种野兽和蔬菜。

在生食酒吧，你可以坐在那里看厨师们切生鱼片和剥牡蛎，还可以准备一些小点心，比如圣菜弓、虾吐司和牛头犬酱香肠香加。

在菜单上的其他地方，你还可以找到炒菜，包括虫卵面、麻婆豆腐炒滋滋作响的四川香菇，还有XO琵琶拌酱汁，酱汁是用剩下的鱼架做成的。沃瑞戈尔绿叶蔬菜和戴维森李子等澳大利亚本土食材，以及附近塔拉戈(Tarago)的鸭子和马朱拉松露等当地产品都是主打。

如果你没有心情饱餐一顿，可以去隔壁的the Pearl酒吧品尝亚洲风味的鸡尾酒，比如柚子香、大阪老派或荔枝龙果玛格丽塔。这里有威尔玛精心挑选的小吃。