Abbiocco

Abbiocco是厨师贾罗德·阿莫斯(Jarrod Amos)和侍酒师格伦·米尔(Glenn Mill)的第二次冒险，他们共同拥有汉普顿葡萄酒公司(Hampton Wine Co)。这是一家高档餐厅，专注于晦涩的意大利葡萄酒和意大利面形状。

这个空间记录了年代的笔记挺自由的——意大利版的新艺术——木质镶板墙上印着旧味美思和金巴利的广告。如果你想快速喝上一杯，酒店前面有一个酒吧，还有一个餐厅和一个庭院，每个餐厅可以容纳30人。从前到后，它都相当时髦，有水磨石地板和深绿色的点缀。

菜单的设计是为了向顾客介绍不太知名的意大利面，比如大的管状paccheri和类似饺子的tortelli。前者配上经典的番茄罗勒酱和水牛马苏里拉奶酪，而后者则是用虾肉填充，浇上由虾头和虾壳烘烤并与奶油一起煮熟而成的高汤。所有的意大利面——包括所有经典的形状——都是每天在现场制作的。

在这之前，你还有很多开胃菜要吃，比如茄子和意大利香酥;腌制的西西里白凤尾鱼;还有经典的圣丹尼尔熏火腿配切瓜。

这是一种需要开胃酒的食物，你可以选择柠檬酒和阿佩洛玛格丽塔。这款清爽、低酒精的窖藏啤酒是与切尔滕纳姆啤酒厂合作生产的坏牧羊人．大部分葡萄酒产自意大利。这份名单展示了一些不太为人所知的本土品种，如catarrata和falanghina，以及一些熟悉的名字。

别忘了尝尝提拉米苏:这是老派的做法，不加奶油。每一个奶油楔形蛋糕都有一个蓬松的巧克力薄片爆炸头。