与我们最喜欢的厨师进行坦诚的对话。
烹饪并不迷人。工作时间很长，手臂上布满了烧伤，社交生活也不稳定。在本系列节目中，这座城市最好的厨师们脱掉围裙，倒上一杯山寨酒，告诉我们他们是如何走到今天这一步的。
饮食成为一名好厨师需要的不仅仅是对烹饪的热爱。还有给人们提供食物和倾听他们的爱。Ricky & Pinky的Archan Chan就是一位有着这种热爱的厨师。
饮食Dave Verheul从14岁起就是一名专业滑板运动员和滑雪板运动员，他从未想过自己会成为一名厨师。但一场运动事故让他的生活发生了戏剧性的转变，并让他开了广受好评的卡尔顿餐厅Town Mouse，并磨练了他的招牌风格:味道第一，没有噱头。
饮食对这位出生于爱沙尼亚的菲茨罗伊阿纳达餐厅(Fitzroy’s Anada)的主厨来说，烹饪是唯一有意义的事情，她对厨房里的骚扰采取了毫不扯皮的方法。
饮食这位坦率的Ramblr厨师兼老板在昆士兰州的披萨店和一家RSL开始了他的烹饪生涯。现在在墨尔本，beplay3体育app下载他终于找到了自己的节奏。
饮食这位南墨尔本Lûmé餐厅的老板兼厨师不仅在烹饪方面敢于突beplay3体育app下载破界限，而且对自己的动力也很坦率。
饮食很少有厨师能像加缪餐厅的老板皮埃尔•霍贾(Pierre Khodja)那样认真地对待自己的向导和老师角色。
饮食这位23岁的厨师兼阿特拉斯餐厅(Atlas Dining)老板每四个月就会换一次菜单，还会抽出时间晨跑。
饮食全女性厨房旅的领导者，里士满凤尾鱼餐厅的主厨和合伙人。
饮食他可以整天谈论高汤和酱汁，并说好的减汁是一种艺术形式。来见见菲茨罗伊北方地狱的主厨。
饮食她参加油画课，自认是个书迷，很可能成为一名食品历史学家。这位出生于南非的neighborhood Wine厨师不仅仅是烹饪。
饮食从学生时代在德文郡的茶室工作，到Vue de Monde餐厅一步步晋升，这位厨师现在在阿尔伯特公园的the Point餐厅烹饪(并成长)。
饮食这些天他不怎么出门:他正忙着在里士满创建一个餐饮中心，并对室内设计产生了兴趣。希拉里·麦克内文采访了Mr Jennings餐厅的主厨兼老板瑞安·弗莱厄蒂。
饮食阿提卡的副主厨正在悄悄地打造自己的身份，并正在努力创造这座城市最好的用餐体验之一。
饮食我们采访了厨师蒂姆·斯威尼，他在米其林级别学习了自己的手艺，并在他的爱尔兰酒吧“最后一罐”(The Last Jar)中将这种职业道德转化为烹饪美食。
饮食我们采访了来自Sunshine的男孩，他在伦敦获得了米其林二星，现在回到墨尔本，在索斯盖特的Pure South餐厅做饭。beplay3体育app下载
饮食在关于厨师及其影响的系列文章的第一部分中，我们和里士满联合餐饮(Union Dining)的尼基·里默尔(Nicky Riemer)一起漫步在普拉兰市场(Prahran Market)。
2022年12月12日
