这是一个很好的时间三明治情人西部。珀斯先锋继续持有,而有前途的年轻血液带来新思维程序一样,新浪,sandwich-slinging面包店与house-baked面包做的很酷的东西。最新的三明治追星族的理由感到兴奋:佩吉,弗里曼特尔三明治的安德鲁•麦康奈尔明矾在厨房里。

当报纸上次在佩吉的老板哈丽雅特·罗克斯堡和哈利Peasnell,这对夫妇是一个空壳的骄傲的主人在帝国室建筑文化遗产Leake和市场街道的角落里。快进四个月和空间已经变成一个通风的,活泼的空间很白灰墙和金发碧眼的木材。有一个英俊的水磨石大理石长椅在前面。定制的家具位于阿德莱德珀斯和设计师雷明顿的问题点的房间。deli-style灯箱菜单给空间一个好玩的感觉,而开放式厨房的大小与DIY的严肃的承诺。

“我已经一点多余的选项,“Peasnell笑着说,一位厨师煮墨尔本附近的在2019年底之前回到珀斯。beplay3体育app下载

也许最大的例子来说是Peasnell投资两个崭新的烤箱,所以他可以烤佩吉的两个面包内部:white-sesame-seed潜艇(“像面包师的喜悦,但只是一点更好”)和一个48小时sourdough-focaccia-Turkish-bread混合的支持而不是沼泽馅料。

“我们不希望我们的三明治是像三个小片火腿和面包,“Peasnell说。“它是关于中心是英雄。”

打开菜单反映了我们人的多样的三明治的味道,以及他的兴趣在墨尔本的新浪三明治文化倡导等场所beplay3体育app下载赫克托耳的熟食店和法尔科面包店。早上,客人可以钩four-cheese toastie加大与泡菜盐或佩吉的敬意香肠松饼。从上午10点,five-item核心菜单,以与魔力Cubano飙升香料(辣椒、大蒜、芫荽,大部分),佩吉的大陆,加上鸡肉片接头。素食客人可以困到一个鸡蛋沙拉数量以及fried-eggplant-and-spicy-sugo改,都曾在佛卡夏。黄金芯片是通过一天,上面撒着盐和鸡配一个整洁的南方风格comeback-sauce。

虽然内部座位是可用的,里面的房间20席,一旦天气变暖,20 -佩吉正在外搭主要外卖场地,尽管这可能会改变一旦厨房开始引入晚上贸易和添加小板块,提供啤酒和葡萄酒。现在,咖啡从社区咖啡和软饮料的饮料选择直到佩吉的执照被批准。

佩吉的
35个市场街

小时
每日7 am-3pm

@eatpeggys