在悉尼经历过约会的人都知道，第一次约会时，适量饮酒可以拯救你的生命。
但约会(以及在悉尼的生活成本)是昂贵的，你很快就会发现自己不得不在一周内拼命攒钱来约会。天气变暖了，所以去你最喜欢的瓶装店或网上零售商，计划一次不会让你倾家倾城的初次约会冒险吧。
以下是我目前最喜欢的五种葡萄酒。
2006年的Arras Blanc de Blanc起泡酒——80美元
质量好得多，价格只有法国年份香槟的三分之一，省下你的钱(如果第一次约会顺利，你可以在第二次约会时使用)，来一瓶真正厉害的澳大利亚高级起泡酒。塔斯马尼亚的阿拉斯庄园(House of Arras)成立于1995年，生产澳大利亚一些最受赞誉的起泡酒。埃德·卡尔(在葡萄酒界被认为是澳大利亚起泡酒的教父)是酿酒师。在盲品和比赛中，他们一直被认为与一些最受尊敬的香槟庄相当(如果不是更好的话)，你可以在皮尔蒙特(Pyrmont)的鱼市场(Fish Markets)倒一杯酒，吃一些新鲜剥了壳的牡蛎，顺便进去看看。
2016年配音风格No.1瓶气泡维欧尼——每罐12美元
皮肤接触维欧尼在一个方便的375毫升公园大小的罐子里，这个漂亮的小数字有惊人的冲击力。略带甜味和烈酒味(就像一种干燥版的莫斯卡托)，每罐含有10.9%的abv，所以要小心处理。我们建议两人共用几罐。
2016年盲角长相思——25美元
从过去八年左右的葡萄酒销售来看，人们仍然非常喜欢长相思。但为什么要带上你的普通新西兰菜来搭配你的奶酪盘呢?当我们在这里制作一些美味有趣的品beplay官网登陆种时，熟食(如果预算允许的话，熏海鳟鱼)就会在黄昏时分扩散。进入盲角长相思充满质感，层次分明的水果特征，只有一点酸度的平衡，即使是讨厌这个品种的人也会兴奋。
2016年Brokenwood rosato nebbiolo - 28美元
猎人谷的中心穿过边境去采摘内比奥罗葡萄来做美味的烤面包。内比奥罗是意大利本土的葡萄品种，葡萄藤的皮很厚，这意味着葡萄汁天生就有很高的单宁和酸度。这是rosé的一个很好的基础，因为它将提供一个干燥而完全有味道的风格，非常适合炭烤或烧烤肉类。想找点乐子吗?在约会对象到来之前把瓶子放进冰箱(但要注意!)，制作冰冻rosé鸡尾酒或“frosé”。
2015年Vignerons Schmolzer and Brown“pret a rogue”设拉子、黑比诺、桑娇维塞——27美元
这款混合了阿尔卑斯山谷和比奇沃斯水果的水果，它为你的约会提供了一个完美的开场白，让你用过去的雪季故事来享受你的约会(你开车去霍瑟姆山要经过阿尔卑斯山谷)。这种混合是不寻常的，如果你喜欢浅风格的红色，这是为你准备的。明亮的红色水果味，酸味活泼;它甚至可以被放入冰桶中，当你在某个阳台上看日落时，它可以被冷冻起来。
想把你的葡萄酒选择交给专家吗?以下是一些最受欢迎的初次约会酒吧:
爱你的蒂莉·迪瓦恩萨里山(Surry Hills):一直都有很棒的酒单，专注于全球各地有趣和鲜为人知的葡萄酒;这里是酿酒师和葡萄酒行业人士经常光顾的地方。如果你喜欢冒险的话，可以拿杯来点侍酒师的神秘葡萄酒——如果你在前五分钟就用光了所有值得信赖的话题，猜酒盲是缓解紧张气氛的好方法。
酒库， Woollahra:第一次约会的最爱，坐在酒吧里和男孩们开玩笑，了解他们此刻正在倒的新鲜和令人兴奋的东西。所有第一次约会的紧张情绪都将被老板约翰尼·朱弗的镇定冲淡。点饮料之前先来点黑松露和斯特拉奇诺玉米饼。
Fix Wine Bar and Restaurant, CBD:斯图·诺克斯就像一个酒语者——每当品酒师在寻找一种新的或不同的葡萄酒(甚至是重新引入他们可能已经忘记的葡萄品种，比如在诺克斯长达一个月的赤霞珠品丽珠奉献会上)，我们就会去费克斯。他是第一个提醒你不要把葡萄酒看得太严肃的人——它首先是为了好玩。
