短吻鳄俱乐部

有时，场馆运营商在脑海中有一个明确的概念，然后花数年时间试图找到合适的地点。旅行素食餐厅Later Gator的老板兼面包师克洛伊·马特纳(Chloe Mattner)认为，这是必要的。她需要更多的空间来提升她的批发面包店“Chlo 's Vegan Club”的质量。事实证明，这家位于学院公园佩恩汉姆路和马尔伯勒街交汇处的漂亮的街角老店太好了，不容错过。

拥有室内建筑学位的Mattner在Sunnyside Build Co.的帮助下亲自进行了设计。他们保留了原有的瓦楞铁皮和硬木地板，并添加了一些简单的松木架子、一个松木柜台和一个用于展示蛋糕的大玻璃柜。狭小的场地内可容纳18人，室外可容纳25人。

在菜单上，你会发现很多马特纳的招牌菜，包括轮换的饼干(比如巧克力、味噌和芝麻酱)、布朗尼、香草片、粘枣胡萝卜蛋糕和填充羊角包。在美味方面，它是烤面包(填充鼠尾草和百里香蘑菇，“诺扎雷拉”和香蒜酱鹰嘴豆泥或通心粉和“奶酪”，配上《无害无禽》中的枫糖“培根”)和百吉饼，百吉饼可能会涂上碎面包、维吉麦酱、柠檬和大麻。

鳄鱼俱乐部用它来煮咖啡常见的咖啡比宙斯浓缩咖啡更果汁，你可以搭配Gator Club自己的“Gator Mylk”，一种由大豆、燕麦和杏仁牛奶混合而成的咖啡。还有自制的热巧克力、抹茶、姜黄和红丝绒拿铁，你可以在货架上买到拿铁粉。

除了她自己的产品，Mattner还在咖啡馆的零售空间展示了当地制造商的作品。当地制作的陶瓷、蜡烛、珠宝和服装，还有二手书、古董等。