为什么阿德莱德山的新豪华旅馆以加州本土的一种树命名?亚瑟·哈迪(Arthur Hardy)委托洛夫特山庄园(Mount Lofty House)作为自己的夏季庄园，他是一位热心的植物学家，在庄园周围种植了许多物种(其中一部分后来成为洛夫特山植物园)。在他最珍贵的标本中，有一种巨型红杉，就生长在庄园外的庄园中心。
它们属于世界上最大的树种，所以当这家精品酒店决定把最新的建筑建在山顶时，这个名字就说得通了。红杉酒店的14间豪华套房位于悬崖边缘，俯瞰皮卡迪利山谷，将于2021年3月正式开放。
客人将进入一个可以俯瞰山谷的接待区，那里有一个无边泳池和两个温泉，由下面的现场泉水浇灌。公共区域的中心是一张足够长到可以容纳28位客人共进晚餐的餐桌。恰当地说，它使用了一块20英尺高的红杉板，这片红杉是在1983年“灰星期三”(Ash Wednesday)森林大火席卷该房产后倒下的，同样的红杉也提供了内部的大部分木材镶板。
山高屋总经理杰西·科诺夫说，小屋的设计是为了创造“在树顶的感觉”。为此，每间套房都在皮卡迪利山谷(Piccadilly Valley)边缘陡坡上的悬臂阳台上配有一张日间床。他说:“我们的想法是，你可以向外看，感觉自己在一个偏僻的地方，但你距离机场仍然只有30分钟的路程。”
室内有一间下沉式休息室，围绕一座壁炉设计，壁炉面是Basket Range石砌成的，通向一张定制的AH Beard大床，床后是一个隐藏在玻璃墙下的独立浴缸，按一下按钮就会结霜。每一层都可以看到下一层，如果你想在床上或浴缸里看电视，一个屏幕会从长凳上小心翼翼地出现，然后下降到视线之外，以保留视野。天花板上的“月窗”可以让你观赏夜空。
由当地艺术家Stephen Trebilcock绘制的皮卡迪利山谷植物的原画装饰着墙壁，还有来自博物馆的雕塑和玻璃器皿果酱的工厂分散在每个套房。但也有很多客人看不到的地方;科尔诺夫承诺，这14间套房将是“国内技术最先进的”，当客人进入时，传感器会触发特制的香气和音景，浴室里的夜灯会自动打开。
由于套房是舒适的，Kornoff希望客人花大部分时间探索周围的地区。这是因为红杉将提供一系列独家进入南澳大利亚优质企业的体验。现场水疗中心将是世界上仅有的两个种植Jurlique商标玫瑰的地方之一(另一个是Jurlique农场)，可以安排私人参观当地的Jurlique和Penfolds标志。
在更远的地方，客人可以乘坐直升机前往伊甸谷(Eden Valley)，在赫顿谷农场(Hutton Vale Farm)享用午餐，并在亨施克(Henschke)品尝;参观RM威廉姆斯工厂和获得定制一双靴子;或者乘坐一系列无线连接的超级跑车，沿着阿德莱德山的蜿蜒道路行驶，在路上换一辆法拉利488 GTB、迈凯轮570和兰博基尼Huracan。科诺夫说，“有点像极品飞车但是很安全”——客人们仍然需要遵守道路规则和速度限制。
如果你决定永远不想离开你的房间，那也没关系。当现场哈迪的阳台餐厅由于新冠肺炎疫情的限制，红杉的餐厅不得不关闭，客人们可以在房间里享受“穿着浴袍的精致用餐”，斟酒师Liinaa Berry应要求打开并倒瓶。正如科诺夫所说，“我们提供的是金钱买不到的体验，而事实证明，金钱是可以买到的。”
红杉酒店的套房目前正在接受预订，小屋将于2021年3月全面开放。
