寿司的房间

Sushi Room并不是严格意义上的日本餐厅，它的设计初衷也不是为了伤害你的钱包。是的，这里有典型的日本高端餐厅的omakase和enkai菜单。是的，在丰富的酒单上有克丽丝塔尔(Cristal)的复古酒瓶。但你也可以在一周内，从一个几乎完全由寿司和生鱼片组成的价格实惠的菜单上，à点菜。这里没有卡拉奇和丘比蛋黄酱。

相反，它可能是握寿司和王鱼或石斑鱼刺身;醋鲭鱼和虫子天妇罗寿司卷;天妇罗虾;犬牙鱼和牛烧鸡;鱼子酱。菜单上的一切都是市场上最好的产品，STK集团内部的其他餐厅也是如此卡莱酒店- - - - - -Hellenika游客们打开鲜鱼市场的菜单，就能领略到这家餐厅的真正精髓。楼下,SK牛排和牡蛎对牛肉也有同样的关注。

饮品单包括大约20种清酒、各种shochus和umeshus，以及30多种威士忌。全球各地的葡萄酒单最多只有160瓶，但你也可以从邻近的Hellenika和SK牛排和牡蛎酒窖中深入了解，如果你愿意的话。

从食物到实体设计，寿司屋都是极简主义的庆典。主厨Shimpei Raikuni收藏的Kurieto餐具是为数不多的奢侈之一，每道菜都与特定的盘子相匹配。除此之外，Richards & Spence的设计灵感来自20世纪60年代的新未来主义。楼下的餐厅有60个座位，里面摆放着石面餐桌、灰色软垫隔间和垂直百叶窗。最重要的地方是一个从日本进口的坚固的扁木木材柜台，而有质感的圆顶天花板可以看到楼上的私人餐厅，漆成鲜红色。