黄油屑三年前在克莱尔蒙特山农贸市场开始了它的旅程楚面包店而且台湾市场厨师齐·齐拉在全职工作之余卖蛋糕和派。
在英格尔伍德(Inglewood)开了18个月的快闪店试水，Butter Crumbs成为了珀斯(Perth)顶级烘焙店之一。现在，就在快闪店结束三个月后，该品牌已经重生，并在劳利山博福特街(Beaufort Street)附近有了一个永久的家。
加入齐拉成为新公司的商业伙伴是一种失败罗谢尔阿多尼斯厨师Bea King。金对这个行业并不陌生，他在英格尔伍德黄油屑店工作，制作美味的馅饼。新的装修是轻和现代-是新鲜的标志在“哑树莓”。但新空间的核心和灵魂是占据大部分地板空间的大厨房。往里面看，你会看到厨师们在一堆堆黄油的包围下辛勤工作。
King说道:“从旧的商店到新的商店，我们花了很长时间去思考我们想要把它带到哪里报纸．“它简单、经典、永恒。内部没有花哨的字体或疯狂的颜色。我们试图吸引所有人，而不仅仅是Instagram上的孩子们。”
许多深受粉丝喜爱的美食——尤其是广受欢迎的巴斯克芝士蛋糕和优雅的柠檬蛋白蛋糕——将重新回到菜单上。而且，和以前一样，你不会发现夸张的蛋糕装饰或形状和大小古怪的糕点;在Butter Crumbs，核心产品不言自明。例如，芝士蛋糕完全是空的。
“我们不是那个意思，”齐拉说报纸．“我们不是在重新发明轮子。我们只是想用优质的食材做出美味的食物和蛋糕。”
说到可口的食物，尤其是馅饼，“适当的烹饪”是当天的命令。目前的馅饼种类包括蘑菇、牛肉仁当、咖喱鸡和牛肉蔬菜。还有素食三明治、香肠卷和受卡普里沙拉启发的美味羊角包。
“老实说，一个派不需要特别花哨。它需要是舒适的，”金说。“我们的全黄油糕点是从零开始制作的。我们尽量不在馅料中使用增稠剂。肉慢慢煮熟，肉汁就成了酱汁。菜单没有什么特别的，但做得很好。”
Butter Crumbs致力于尽可能使用本地供应商。Carabooda的天堂草莓和O ' connor的天然香草在飞机上，酥皮来自达林顿的帝国糕点，La Delizia Latticini提供三明治和羊角面包的奶酪，Oohlala蜜饯的番茄酸辣酱和甜菜根和山根美味补充了酥皮，还有奥斯本公园烘焙师Micrology的咖啡。
Butter Crumbs团队在入驻新店期间专注于主要产品，尽管圣诞节的计划正在有条不紊地进行中。据说有海鲜派、圣诞蛋糕、肉馅饼和“芒果味的东西”。
在那之后，人们的注意力将转向任何应季的水果——除了核果。
黄油面包屑
罗利山博福特街1/669号
周三至周六7:30 am - 4pm
太阳8 am-4pm
