天鹅海滨
法国来到斯旺伯恩时的Shorehouse在新年前夜主办Shorehouse Riviera。菜单上有一种强烈的庆祝风味——金枪鱼和鞑靼牛肉、用乔斯帕炭炉烹制的夏多布里昂、可选的鱼子酱“颠簸”——而饮料单上有大量勃艮第的稀有葡萄酒，很少用玻璃杯提供。(那应该是阿尔芒·卢梭·吉弗瑞·香贝丹。)晚餐有四道菜，门票是每人275美元(包括抵达时一杯博林(Bollinger)和配套的葡萄酒)，可在网上购买．点菜用餐也可。
一种新的当地无酒精啤酒
Busselton啤酒厂Shelter Brewing Co .随着本周Jetty Jump Pale啤酒的推出，Jetty Jump Pale啤酒也加入了无酒精啤酒的行列，这是一款充满热情的热带啤酒，专为夏季延长时间而设计。这款啤酒本周就上市了，可以在酿酒厂和指定的商店买到。(说到低酒精饮料，如果Shelter和high and low团伙想要重新发行他们合作的1% ABV表酸，我会非常高兴。)
一个充满泡沫的夏天的开始
本周六(12月3日)，霍华德公园(Howard Park)将在玛格丽特河(Margaret River)的酒窖举办免费的bubble & flowers活动，展示酒庄的各种起泡酒——包括Jete rosé在消失三年后的回归——花卉装置和现场音乐。食物包括Soul Cocina(墨西哥卷饼!)、Little Hands Dumplings(饺子!)和Mai Tardi(意式冰淇淋!)活动从上午11点持续到下午4点。
对limeburn人来说，圣诞节来得很早
继今年早些时候试营业后，Limeburners和Giniversity将在本周末(12月2日至4日)的首个圣诞节上正式宣布天鹅谷酒厂的开业。庆祝活动从周五的现场爵士乐开始，周六则是最受欢迎的摇滚，最后一天是更冷的周日sesh音乐。整个周末都有无麸质菜单，还有鸡尾酒和烈酒，还有(付费的)大师班。更多详情可在网上查询．
今年夏天，一个啤酒和披萨目的地将进行路测
说到天鹅谷，我想说的是罗德里格斯一家Txoko酝酿．在几次尝试去巴斯克维尔看看这个家族经营的小啤酒厂失败后，本月早些时候，行星在一起，我现在为错过的周日感到惋惜，在户外喝着啤酒和当地的葡萄酒，旁边是一些松软的，非常美味的柴火披萨。如果你去过Txoko，它可能已经在你的雷达上了。如果你像我一样，还没有把它从你的待办事项清单上划掉:请考虑一下。
